תפוח אדמה קר

קירור של יממה מוסיף לאורז גרם אחד של עמילן עמיד ל-100 גרם ולתפוח אדמה 4.5 גרם למנה. מה זה עושה לסוכר בבני אדם, מזון אחר מזון, למה רופאים חלוקים, ואיך מקררים אורז בלי הרעלת מזון.